طرز تهیه املت خوشمزه با رب گوجه فرنگی

املت ربی یا همان املت قهوه خانه ای، یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین غذاهای سنتی ایرانی است که اکثراً در قهوه خانه ها و سفره خانه ها سرو می شود. پخت این غذا بسیار راحت و کم هزینه است و در کمترین زمان ممکن می توانید این غذای خوشمزه و لذیذ را تهیه کنید.

مواد لازم برای پخت املت قهوه خانه ای (برای دو نفر)

  • دو عدد تخم مرغ
  • دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  • یک چهارم لیوان روغن
  • فلفل و نمک به میزان لازم

 

طرز تهیه املت قهوه خانه ای

1. ابتدا یک تابه با عمق کم و جنس نسبتاً نازک انتخاب کنید.

2. تابه را حدود یک دقیقه روی حرارت قرار دهید تا گرم شود سپس روغن را در آن بریزید. روغن را طوری بریزید که تمام کف تابه را بپوشاند.

3. رب گوجه فرنگی را به روغن اضافه کرده و روی حرارت بالا تفت دهید تا رب باز شده و رنگ آن تغییر کند.

4. به مدت 5 دقیقه رب را تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.

5. درصورت تمایل کمی نمک و فلفل قرمز یا سیاه به رب اضافه کرده و هم بزنید.

6. تخم مرغ‌ ها را در تابه بشکنید و پس از اضافه کردن همه تخم مرغ ها، شروع به هم زدن آنها کنید.

7. تخم مرغ‌ ها را با رب مخلوط کنید تا یکدست شوند و پس از ۴-۳ دقیقه تابه را از روی حرارت بردارید.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

13 + 2 =

دکمه بازگشت به بالا