طرز تهیه کیک آلبالو خوشمزه

در این مطلب به نحوه تهیه کیک آلبالو خوشمزه می پردازیم. اگر به پخت کیک های میوه ای علاقه دارید بهتر است پخت این کیک خوشمزه را فراموش نکنید زیرا کیک آلبالو یکی از خوشمزه ترین کیک هایی است که حتماََ باید آنرا تجربه کنید!

در ادامه با ما همراه باشید.

 

مواد لازم:

  • یک پیمانه شکر
  • دو عدد تخم مرغ
  • یک و نیم پیمانه آرد
  • نصف لیوان ماست
  • یک سوم لیوان روغن
  • یک سوم قاشق چای‌‌خوری وانیل
  • یک پیمانه آلبالو بدون هسته
  • یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر

طرز تهیه کیک آلبالو:

1. ابتدا فر را روی دمای 180 دجه تنظیم کنید تا به خوبی گرم شود.

2. سپس بیکینگ پودر و آرد را 3 بار الک کنید سپس کف قالب فر را چرب و آرد پاشی کنید و یا از کاغذ روغنی برای پوشاندن کف قالب فر استفاده کنید.
3. آلبالوها را به یک قاشق آرد آغشته نمایید سپس آلبالوها را در مکانی مناسب قرار دهید.

توجه داشته باشید که برای پخت این نوع کیک همه مواد باید با محیط هم دما باشند بنابراین بهتر است مواد مورد نیاز کیک را یک ساعت قبل از پختن کیک از یخچال خارج کنید.

4. در این مرحله سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کنید. سفیده را با کمک همزن آنقدر هم بزنید تا حجم آن زیاد شود سپس سفیده زده شده را درون یخچال قرار دهید.

5. زرده را با وانیل و شکر مخلوط کنید و به مدت 5 دقیقه هم بزنید تا زرده تخم مرغ کرم و کشدار شود.

6. ماست را به مخلوط زرده اضافه کنید.

7. در این مرحله، روغن را به مخلوط زرده بیفزایید.

8. سفیده زده شده را هم به مخلوط زرده بیفزایید و با کمک لیسک و به صورت دورانی سفیده و زرده را با یکدیگر مخلوط کنید.

9. آرد و بیکنیگ پودر را به صورت آرام آرام به مایه کیک اضافه کنید و با لیسک مایه کیک را به صورت دورانی هم بزنید تا یکدست شود.

10. در مرحله آخر، نصف مایه کیک را درون قالب کیک بریزید.

11. سپس آلبالوها را روی مایه کیک بریزید و به آرامی مایه کیک را با آلبالوها مخلوط کنید.

12. باقی مانده مایه کیک را هم روی آلبالوها بریزید.

13. قالب کیک را به مدت 45 تا 60 دقیقه درون فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا به خوبی پخته شود و بعد از مدت زمان ذکر شده قالب کیک را از درون فر بیرون آورید.

14. بعد از گذشت 10 دقیقه کیک را هم از قالب بیرون آورید و روی توری قرار دهید و اجازه دهید تا کیک به خوبی خنک شود.

اکنون کیک شما آماده است! حال شما می توانید کیک خود را به طرز دلخواه تزیین کنید.

در این آموزش با طرز تهیه کیک آلبالو آشنا شدید که امیدواریم از پخت این کیک خوشمزه در منزل نهایت لذت را ببرید و لحظات خوبی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید.

دکمه بازگشت به بالا